生日!生日!多少大餐假汝之名而行
老婆一直很想吃看看這家,位在竹北光明一路的夏慕尼新香榭鐵板燒,就說生日要請我去吃!
位在竹北的原燒旁,不是挺起眼的,有點低調奢華的感覺~
華麗的裝潢配的是我稱之為"鬼彈琴"的自動鋼琴演奏,氣氛相當詭異不錯~
開胃菜:鮑魚水果沙沙、無花果鴨胸、魚子醬鮭魚球(由右而左)
體貼的以一口的份量(還是我嘴巴比較大?)且以不用另拿餐具的方式裝盛,相當方便
魚子醬鮭魚球,煙燻鮭魚~~
好吃!清爽~,不過吃完還是不知道魚子醬是什麼味道
(大概是掉進牙縫裡了~~~)
無花果鴨胸,中間還夾一顆無花果,我還以為是栗子~~,也很好吃!
鮑魚水果沙沙,吃不太出鮑魚,整個就是水果的甜味和口感,還不錯!
附贈的香檳,酒精濃度不高,相當順口~
麵包:起司麵包和雜糧麵包
左邊的是鬆軟的起司麵包,超香、超好吃,右邊的是比較有咬勁的雜糧麵包,也不錯吃
湯:松露洋蔥湯
只有酥皮和松露,啊湯去哪了?
服務生會拿來你面前加湯~
搭啦!完成!
非常好喝,洋蔥煮的非常爛且入味!
再加上湯是在你面前加的,溫度非常夠,不會有湯不熱的情況發生~
忙著在煮別人料理的主廚,牆邊是服務非常非常周到的服務生,
她上菜時,我東拍西拍,她都可以完全無視鏡頭的存在,相當專業呀!
不過,我還是不太習慣拿DSLR拍食物引來別人的注目
主廚身後的食材和醬料,應該a兩塊回來煎來吃
沙拉:地中海生菜沙拉
服務生會將生菜裝在一個透明長筒裡,加上梅子醬汁,在你面前表演搖搖樂!
生菜也是相當新鮮的,也許跟TASTy的蘿美生菜是同個來源,配上酸酸的梅子醬汁,
相當開胃,裡面還有酸梅的乾果肉喔!第一次吃到有種驚喜的感覺 ^^
老婆點的水果雪碧沙拉
完全不知道雪碧在哪?據說紅紅那球叫覆盆子雪碧,是個像冰沙的玩意兒~
不太習慣沙拉出現這種零下溫度的東西,因為湯(熱)-->沙拉(冰)-->主菜(熱),冰火九重天?!
檸檬Sorbet:
官網查到是寫著:冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道,
讓您可以盡享主餐的原汁美味。
另外,Sorbet,雪酪,是法國的一種甜品,於正式用餐中當做餐與餐之間的清口小點,
類似冰淇淋但不含乳製品,以新鮮果泥、果汁為主要成分
在上主餐之前,主廚會詢問是否要share,相當貼心~
主餐:香蒜牛小排
老婆點的,七分熟,會先切兩小塊讓你試吃熟度是否滿意,不錯吃!不過份量有點少,
我們習慣搭酥酥的蒜片,可以另外跟主廚要!
季節鮮蔬,四種蔬菜我都愛!
櫻花蝦炒飯,可以看到蝦卵喔!這種就是怕你不飽,把你餵飽用的!
不過還挺好吃的~~
主菜:蘋果松阪豬
份量大滿足!香嫰有嚼勁!
搭配蘋果一起享用,非常清爽!
我跟老婆看著主廚在煮這道,在笑它很像是在肉上面種菜,因為已經飽了,完全沒想到,
那是我們的松阪豬第二吃,清蒸松阪豬!
另一種風味的清爽,雖然非常清淡,但很好吃!
用完餐後,服務生就帶著我們上樓,原來甜點是在別處享用,刻意和鐵板的油煙和吵雜分開,
樓上的氣氛更加適合聊天、喝咖啡、用甜點~
甜點:法式布蕾
老婆點的,上層是布丁,下層是巧克力蛋糕!綿密好吃!
甜點:香頌甜點
最上層風帆樣的是像牛舌餅的餅乾,中間是冰淇淋,最下層是像蘋果派的蘋果!
飲料:綠森林果汁
就是奇異果汁!
飲料:咖啡
香醇,配甜點時不加任何東西就很好喝~
這邊的生日招待,兩位服務生堅持要唱歌,我們則不想這麼高調,最後妥協只唱最後一句 @@
配色和賣相個人覺得比TASTy的好!
還不錯吃~~不過已經一整個撐了~~~
臨別一照
價格:980+一成 (花旗白金卡打九折)
王品系列的鐵板燒,當然服務也是相當的好!
真的是不便宜,不過使用的食材和氣氛真的是有別於一般的鐵板燒,大家可以試試!
一年一次的生日吃應該不為過
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